«Что летом родится, то зимой пригодится»

- так называется выставка, которая  открылась в библиотеке-филиале №6 (ул. Кузнецова, 8).

Хоть и не радует нынешнее лето теплом, но соликамские хозяйки все-таки надеются, что урожай позволит положить что-то в домашние закрома. А наша выставка, вероятно, подскажет что-то новенькое.

Здесь представлены книги Р.Э.Лойко «Консервируем сами», Г.И.Поскребышева «Заготовки без сахара», С.П.Кожан «Учись консервировать», С.Н.Гонопольского «Консервы по-домашнему», К.С.Петровского «Витамины круглый год» и другие. Много рецептов предлагают журналы «Все для женщины», «Меню от «Весты», «Наша кухня», «Зимняя вишня»…

Но ценность выставки не только во множестве книжных и журнальных способов заготовки, главное – здесь  припасено место для копилки рецептов от читателей шестого филиала. Вот один из них – очень вкусных маринованных грибов (благо, что хоть ими может порадовать лес) – предлагает Ольга Васильева.

Маринованные грибы

1.jpgГрибы вычистить, вымыть, порезать и варить один час в очень соленой воде. Пока грибы варятся, готовим маринад: в кипящую воду кладем  по вкусу соль, перец горошком, гвоздику, лавровый лист, зонтики укропа, уксус. Готовые грибы промывает в дуршлаге проточной водой, даем воде стечь. Затем заливаем грибы горячим маринадом и ставим на небольшоцй огонь на 15 мин – до закипания. Укладываем горячие грибы в стерилизованные банки, заливаем кипящим подсолнечным маслом так, что оно закрыло поверхность грибов, и закатываем. Можно еще и укутать – пока не остынут.

Анкушина В.В., библиограф библиотеки-филиала №6

Другие новости

«Когда душа поэзии полна»

25.09.2017 На презентацию нового поэтического сборника соликамской поэтессы Нины Степановны Рогожниковой «Когда душа поэзии полна» в Центральную городскую библиотеку пришло более 70 друзей и почитателей ее таланта...

Родился в этот день…

24.09.2017 24 сентября родился Константин Дмитриевич Воробьёв (1919-1975) – русский писатель, яркий представитель «лейтенантской прозы»...

Школа безопасности в библиотеке

21.09.2017 Начало учебного года – прекрасный повод вновь отправиться в библиотеку за знаниями Правил дорожного движения...

"Всегда ваша", или Как выглядят автографы...

20.09.2017 В книжном фонде Центральной детской библиотеки Соликамска есть особые книги. Это книги с автографами современных авторов...

Добро, рассыпанное по страницам книг!

19.09.2017 Именно такие слова приходят на ум, когда сталкиваешься в жизни с настоящим бескорыстием и душевной щедростью детской писательницы Светланы Кривошлыковой...
login