«Что летом родится, то зимой пригодится»

- так называется выставка, которая  открылась в библиотеке-филиале №6 (ул. Кузнецова, 8).

Хоть и не радует нынешнее лето теплом, но соликамские хозяйки все-таки надеются, что урожай позволит положить что-то в домашние закрома. А наша выставка, вероятно, подскажет что-то новенькое.

Здесь представлены книги Р.Э.Лойко «Консервируем сами», Г.И.Поскребышева «Заготовки без сахара», С.П.Кожан «Учись консервировать», С.Н.Гонопольского «Консервы по-домашнему», К.С.Петровского «Витамины круглый год» и другие. Много рецептов предлагают журналы «Все для женщины», «Меню от «Весты», «Наша кухня», «Зимняя вишня»…

Но ценность выставки не только во множестве книжных и журнальных способов заготовки, главное – здесь  припасено место для копилки рецептов от читателей шестого филиала. Вот один из них – очень вкусных маринованных грибов (благо, что хоть ими может порадовать лес) – предлагает Ольга Васильева.

Маринованные грибы

1.jpgГрибы вычистить, вымыть, порезать и варить один час в очень соленой воде. Пока грибы варятся, готовим маринад: в кипящую воду кладем  по вкусу соль, перец горошком, гвоздику, лавровый лист, зонтики укропа, уксус. Готовые грибы промывает в дуршлаге проточной водой, даем воде стечь. Затем заливаем грибы горячим маринадом и ставим на небольшоцй огонь на 15 мин – до закипания. Укладываем горячие грибы в стерилизованные банки, заливаем кипящим подсолнечным маслом так, что оно закрыло поверхность грибов, и закатываем. Можно еще и укутать – пока не остынут.

Анкушина В.В., библиограф библиотеки-филиала №6

Другие новости

О чём говорят с подростками современные писатели?

17.11.2017 Каждый подросток - особый мир. Каждый книжный герой – ещё один мир из тех, что окружает нас...

«Секреты обычных вещей»

17.11.2017 В филиале № 3 (ул. Привокзальная, 4), для младших школьников, прошёл исторический калейдоскоп: «Секреты обычных вещей»...

О чём дети будут помнить всегда?

17.11.2017 Детство – время, когда малышу кажется, что родители знают всё на свете и всесильны, когда мир — новый, и всё — в первый раз. Что именно важно делать вместе с ребёнком, чтобы детство запомнилось лучше?...

В гостях у Централки Олег Плотников

17.11.2017 Поэт и исполнитель из г. Березники Олег Плотников давно знаком соликамцам. И не только знаком, но и любим ими...

Приглашаем к чтению!

17.11.2017 13 ноября отмечается Международный день слепых. Традиционно он проводится в день рождения французского просветителя и педагога Валентина Гаюи, основавшего в Париже и Петербурге несколько школ и предприятий для слепых...
login