«Что летом родится, то зимой пригодится»

- так называется выставка, которая  открылась в библиотеке-филиале №6 (ул. Кузнецова, 8).

Хоть и не радует нынешнее лето теплом, но соликамские хозяйки все-таки надеются, что урожай позволит положить что-то в домашние закрома. А наша выставка, вероятно, подскажет что-то новенькое.

Здесь представлены книги Р.Э.Лойко «Консервируем сами», Г.И.Поскребышева «Заготовки без сахара», С.П.Кожан «Учись консервировать», С.Н.Гонопольского «Консервы по-домашнему», К.С.Петровского «Витамины круглый год» и другие. Много рецептов предлагают журналы «Все для женщины», «Меню от «Весты», «Наша кухня», «Зимняя вишня»…

Но ценность выставки не только во множестве книжных и журнальных способов заготовки, главное – здесь  припасено место для копилки рецептов от читателей шестого филиала. Вот один из них – очень вкусных маринованных грибов (благо, что хоть ими может порадовать лес) – предлагает Ольга Васильева.

Маринованные грибы

1.jpgГрибы вычистить, вымыть, порезать и варить один час в очень соленой воде. Пока грибы варятся, готовим маринад: в кипящую воду кладем  по вкусу соль, перец горошком, гвоздику, лавровый лист, зонтики укропа, уксус. Готовые грибы промывает в дуршлаге проточной водой, даем воде стечь. Затем заливаем грибы горячим маринадом и ставим на небольшоцй огонь на 15 мин – до закипания. Укладываем горячие грибы в стерилизованные банки, заливаем кипящим подсолнечным маслом так, что оно закрыло поверхность грибов, и закатываем. Можно еще и укутать – пока не остынут.

Анкушина В.В., библиограф библиотеки-филиала №6

Другие новости

Спасаюсь от огня

24.04.2018 Огонь был и остаётся одним из главных помощников человека. Но если дать огню волю, не соблюдать правила пожарной безопасности, то из помощника огонь может превратиться в злейшего врага...

Мир полнится добром и красотой…

23.04.2018 Да, в жизни есть будни и праздники, как пишет Любовь Васильевна Баканова, для которой прошедший воскресный день, как раз и являлся праздником!...

Вот как это было!

23.04.2018 Какой был чудесный замечательный день 21 апреля - прекрасный повод для встречи в Центральной детской библиотеке...

Чтобы чтение было с увлечением

23.04.2018 Дети и родители подготовительной группы детского сада №17 в воскресенье пришли в библиотеку, несмотря на снег и холодный ветер...

Мир динозавров

23.04.2018 22 апреля в Центральной детской библиотеке состоялось очередное заседание семейного досугового клуба «Наши руки не для скуки!»...
login