Сладость на радость

28 октября прошло очередное заседание клуба «Модное хобби». В этот раз мы решили «удариться» в кулинарию и приготовить простой в приготовлении, но не обычный по вкусу торт «Тирамису».

Тирамису́ (итал. Tiramisù, «взбодри меня» от гл. tira - тяни, mi - меня, su - вверх) – итальянский многослойный десерт. Рецептов приготовления этого десерта не так уж и мало. Кто-то готовит его, добавляя свежие куриные яйца, а кто-то их не добавляет совсем. Некоторые предпочитают тирамису на выпеченном самостоятельно бисквите, другие же - на готовых бисквитных палочках савоярди. Но как не приготовь этот десерт, во всех интерпретациях он будет великолепен.

В условиях, не предназначенных для кулинарного мастерства, мы выбрали простой рецепт, без яиц, на бисквитных палочках савоярди.

Рецепт «Тирамису»:

Бисквитное печенье «Савоярди» - 1 упаковка (500 грамм)

Сливки от 20% - 200 мл.

Сыр сливочный «Хохланд» в ванночке – 500 грамм

Сахарная пудра – 5-6 ст. ложек (Можно добавить по вкусу)

Крепкий сладкий кофе – примерно 300 – 400 мл

Сливки взбить миксером с 5 ложками сахарной пудры на маленькой скорости до увеличения массы в объеме.

Сливочный сыр растереть с 1 ложкой сахарной пудры, добавить в сливки и взбить также на маленькой скорости. На этом этапе пробуйте, если мало пудры, добавьте еще.

Печенье обмакивать в кофе (для удобства выливаю кофе в глубокую тарелку) и выкладывать в форму заполнив дно. Обмакивать осторожно, не передерживая, иначе развалится. Обратите внимание, на десерт уходит не вся упаковка печенья!

Выложить на печенье половину крема. Разровнять. Повторить процесс еще раз. Выложить остатки крема. Разровнять. Сверху на торт через сито посыпать несладкий какао. Поставить на ночь в холодильник.

Правда, наш торт простоял в холодильнике 2 часа, но тоже получилось хорошо. Рукодельницы с удовольствием попили с ним чай.

Левченко К.С., библиограф филиала №6

 

Другие новости

Почему все так любят СУТЕЕВА и его сказки?

14.11.2019 Ответить на вопрос вы сможете, прочитав эти сказки своим детишкам один раз. Вы поймёте, что их невозможно не любить!!!...

Остров сказок Пушкина

14.11.2019 В библиотеке семейного чтения снова были маленькие гости ...

С книгой мир добрей и лучше

14.11.2019 С самого раннего возраста важно, чтобы дети знали, что книга – лучший друг. С этой целью в Тюлькинской сельской библиотеке прошла экскурсия «С книгой мир добрей и лучше» для детей средней группы детского сада...

Имею право

14.11.2019 Вильвенская сельская библиотека им. Ф.Ф. Павленкова пригласила учащихся начальных классов на правовой час «Имею право». Его цель - формирование правовой культуры через ознакомление с основными правами и свободами, изложенными в Конвенции о правах ребенка...

Вместе мы едины

14.11.2019 12 ноября в студенческом общежитии по Калийной,127 (ГБУ «Управление общежитиями СПО ПК») прошла интерактивная игра «Вместе мы едины», посвященная государственному празднику России – Дню народного единства...
login